碳水化合物

總蛋白、總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖等；

氨基酸

賴氨酸、蛋氨酸、異、苯、天冬門(mén)氨酸、等；

脂肪

甘油三酯、磷脂（、腦磷脂、肌醇磷脂）、糖脂（腦苷脂類(lèi)、神經(jīng)節(jié)昔脂）、脂蛋白（卵糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白）、類(lèi)固醇（、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄性激素、雌性激素、孕激素）等；

膳食纖維

總可溶性膳食纖維、總部可溶性膳食纖維、纖維素、半纖維、果膠、樹(shù)膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等；

礦物元素

常量元素（鈣、磷、鉀、鈉、鎂）、微量元素（鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫）等；

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

中國(guó)（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）；

北美（能量、由脂肪提供的能量的百分比、蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、、總碳水化合物、糖、膳食纖維、鈉、鈣、鐵）；

歐盟（能量、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、總糖、膳食纖維、鈉、鈣）；

香港(能量、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪酸、碳水化合物、總糖、鈉)；